دستور پخت
یک کلاسیک برای سفره عید پاک
این موس تن ماهی کرمدار به راحتی تهیه میشود و برای نهار عید روی نان چاودار یا نان تست عالی است.
مواد لازم (۴ نفر)
- ۲ قوطی کنسرو تن ماهی در آب
- ۲۰۰ گرم پنیر خامهای یا پنیر صبحانه ساده
- ۱ پیمانه خامه ترش (Cremefraiche)
- ۱ عدد پیاز قرمز کوچک
- ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
- ۱ مشت شوید تازه
- نمک و فلفل سیاه
- کمی کبر (اختیاری)
طرز تهیه
- آب تن ماهی را کاملاً بگیرید و آن را در یک کاسه بریزید.
- پنیر خامهای و خامه ترش را با تن ماهی مخلوط کنید.
- پیاز قرمز را ریز خرد کرده و به آن اضافه کنید.
- آبلیمو و شوید خرد شده را اضافه کنید.
- با نمک و فلفل طعمدار کنید.
- برای بافت کاملاً یکدست، میتوانید از مخلوطکن استفاده کنید.
سرو
موس را روی نان چاودار یا تست قرار داده و با شوید، لیمو و یا حتی میگو تزئین کنید.
نکته: برای طعم تازهتر، از خیار شور ریز شده یا ترهفرنگی استفاده کنید.